Pembuatan Sempol Ikan: Inovasi Pengolahan Produk Perikanan Sebagai Diversifikasi Ragam Jenis Produk UMKM
Sektor perikanan merupakan salah satu sektor unggulan dalam perekonomian Indonesia, khususnya di wilayah pesisir dan pedesaan. Hasil perikanan yang melimpah memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk olahan yang bernilai tambah tinggi. Namun, potensi tersebut kerap belum dimanfaatkan secara optimal…
